大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

年２回、恒例の「チーム肉」の贅沢ＢＢＱがいつもの西中島の川沿い淀川河川敷で行われましたので参加してきました。






昨年の秋は台風で淀川のＢＢＱ施設が水没していまいＢＢＱとしては中止になりましたが、この日は絶好のＢＢＱ日和で快晴ですね！



「チーム肉」のフラッグがはためいております！



先ずは「アサヒスーパードライ」でカンパイ～！！



今回は泉佐野の「もんくたれ本舗」の藤原君からタレやポン酢など差し入れを頂きました。（藤原君おおきに！！！）



いつものように兵庫の焼肉の名店「ポッサムチプ」のお肉達の中からタンをチーム肉のキャプテンでもある「さいとーさん」が捌いてくれてます。



タン元の部分を造りで頂きます。



甘くて柔らかくてこりゃメチャクチャ旨～です！！！

「ゆうちゃん」のおかん特製の「スモークチーズ」です。



香ばしくてこりゃムッチャ旨～です！！！

パンも豊富に用意されています。





おにぎりも沢山用意して頂いています。



先ほどの「タン」を焼いていきます。



ジューシーでこりゃ旨～です！！！

タケノコも焼いていきます。



シャキシャキしてこれも旨～です！！！

タンドリーチキンを用意して頂きます。



コンロで焼いていきます。



ジックリ焼いていきました。



味わい深くてこれも旨～です！！！

「ヘレ肉」です。



贅沢に厚めに切っていきます。



箕面「やなもり農園」の梁守君もデッカイ玉ねぎを持って来てくれました。



一緒に焼いてきます。




レアで頂きます。



肉の旨味が凝縮してメチャクチャ旨～です！！！

カリフォルニアのスパークリング「クックス　ブリュット」です！



「ゆで玉子」をスモークしていきます。



出来ました。



早速頂きます。



スモーク香がついてこれも旨～です！！！

「砂ズリスモーク」です。



コリコリでこれも旨～です！！！

「ししゃもスモーク」です。



これも旨～です！！！

「たこスモーク」です。



これも歯応え良くて旨～です！！！

「かまぼこ」もスモークして頂きます。



香ばしくてこれも旨～です！！！

マルヨシ商店で入荷した豚の顔と尻尾です。



これも焼いて頂くとコラーゲンの塊で旨～です！！！


午前８時から午後５時までのロングランですね！！！


あ～美味しかった！！！まだまだ半分も載せ切れないのでパート２に続きます！！！！



「淀川チーム肉ＢＢＱ」過去のＢＢＱ歴
その１・・・２０１１秋
その２・・・２０１２春
その３・・・２０１２秋
その４・・・２０１３春



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