大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

西天満にある和食のお店「しもなり」にディナーを頂きにお邪魔しました。






料理に合わせた地酒をセレクトして出して頂けるお店です。



夏の風物らしく「鱧鍋酒蔵コース（３９８０円）」をお願いしました。



先ずは「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ～！！



「造り盛合せ」です。



この「造り」に合わせるのは奈良の地酒「夏色生酒　篠峯　純米吟醸」です！！



「鯛」です。



皮をサッと炙ってあって香ばしくこれは旨～です！！！

「しまあじ」です。



弾力がありこれも旨～です！！！

「もどりガツオ」です。



脂が乗ってこりゃ旨～です！！！

「鉢」に合わせるのは秋田の地酒「天の戸　吟泉　純米酒」です！！　



「蛸のおぐら煮」です。



まろやかな味わいでこれもムッチャ旨～です！！！

「珍味」です。



これには山形の地酒「朝日川　生酛純米酒」です！！



「奈良漬」と「チーズ」を合わした「ナーチー」です。



コクがあってこりゃメッチャ旨～です！！！

「峰岡豆腐」です。



優しい味わいでこれも旨～です！！！

「流れ子（とこぶし）」です。



これもいい味が付いてムッチャ旨～です！！！

「鮎時雨」です。



骨まで軟らかく煮てありメッチャ旨～です！！！

いよいよ鱧の骨で出汁を取った「鱧鍋」の出番です。



これには福岡の地酒「繁桝　辛口純米」です！！



鱧がどっさり盛ってありますね！（嬉）



鍋に入れて炊いていきます。



骨切りしてある「鱧」はしゃぶしゃぶで頂きます。



出汁がいい味を出してます！



こりゃメチャクチャ旨～です！！！

続いて野菜も一緒に頂きます。



出汁がしみてこれまた旨～です！！！

最後は「入麺」を投入します。



サッとくぐらせて頂きます。



これまた出汁がいい感じで旨～です！！！


これは日本酒好きにはたまらないお値打ちのコースですね！！！



あ～美味しかった！！！おおきに大将！！！！ご馳走さ～ん！！！！！



「しもなり」過去の訪問歴
その１・・・リニューアルした地酒に合したコース！！



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「しもなり」
住所：大阪市北区西天満4-2-14
電話：06-6364-8617
営業：17:30～23:00（L.O.22:00）
定休：日曜