大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

東京の江東区豊洲市場にあるお気に入りの「寿司大（すしだい）」に朝ご飯を頂きにお邪魔しました。






築地市場の頃からの大将をはじめとした職人さんのホスピタリティあふれる接客で大好きな寿司店ですね。



以前はインバウンドや観光客等のお客が殺到し５〜６時間待ちが当たり前になってから行けてませんでしたが、久々に早起きしてお邪魔すると携帯で席が空いたら連絡を頂けるシステムになっていました。



注文はやっぱり「店長のおまかせセット（4800円）」をお願いしました。



つき出しは「まぐろ漬け焼き」です。





これはいきなりメチャクチャ旨〜です！！！

「生本マグロ　トロ（ボストン産）」です。





口の中でとろけてこれはムチャクチャ旨〜です！！！

「真鯛」です。



しっかりした白身の味わいでこれもメチャクチャ旨〜です！！！

「金目鯛」です。



金目鯛の旨味が広がりこれまたムチャクチャ旨〜です！！！

「煮アワビ」です。



柔らかくていい味付けでこれはメチャクチャ旨〜です！！！

鹿児島産「鯵」です。



脂が乗ってこれもムチャクチャ旨〜です！！！

「ホッキ貝」です。



貝の旨味でこれもメチャクチャ旨〜です！！！

「まぐろ漬け」です。



味が染みてこれまたメチャクチャ旨〜です！！！

「太刀魚」です。



これもムチャクチャ旨〜です！！！

巻物は「まぐろ」と「ホッキ貝ヒモ」です。







巻物でホッと一息これまたメチャクチャ旨〜です！！！

焼き立て「玉子焼き」です。



焼き上がりのタイミングで出して頂きこれもムチャクチャ旨〜です！！！

「煮穴子」です。



口の中でとろけてこれまたメチャクチャ旨〜です！！！

「あらの味噌汁」です。



いいあらの味が出てこれはムチャクチャ旨〜です！！！

最後は好きなものをどれでも一品プレゼントという事で「奥尻島産　ムラサキ雲丹」をお願いしました。



夏のムラサキ雲丹の甘味がたまらなくこりゃメチャクチャ旨〜です！！！！！！


超久々にお邪魔出来ましたがそのホスピタリティは健在で大満足です！！！


（築地時代の店舗と額）

あ〜美味しかった！！！大将おおきに！ご馳走さ〜ん！！！！



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「寿司大」
住所：東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟 3F
電話：03-6633-0042
営業：6：00～14：00
定休：日曜・祝日・休市日（原則水曜）