大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

都島にオープンした「和食屋による極上しょうゆそば　maren（まれん）」にランチを頂きにお邪魔しました。






京橋にある和食屋「創作和食WATANABE」がらーめん店を出店されました。



「味玉しょうゆそば（980円）」と「レアチャーシュー丼（400円）」をお願いしました。



「しょうゆそば」は「丹波黒どり」の丸鶏とガラに水だけで取った清湯スープの逸品です。



「レアチャーシュー丼」は角切りの「レアチャーシュー」がゴロゴロ入っています。



先ずはスープを一口頂きます。



香ばしい醤油の風味に鶏の旨味が凝縮されていてこれはメチャクチャ旨～です！！！

続いて麺を頂きます。



平打ちの全粒粉の麺で歯応えもありこれもムチャクチャ旨～です！！！

そして「レアチャーシュー」を頂きます。



高級白豚である「栗豚」を使った甘味ある「チャーシュー」でこれまたメチャクチャ旨～です！！！

「味玉」も頂きます。



「出雲卵」を使った「味玉」でこれもムチャクチャ旨～です！！！

「レアチャーシュー丼」も頂きます。



食べ応えと旨味が広がりこれまたメチャクチャ旨～です！！！


素材を知り尽くした和食店ならではの味わいに舌鼓です！！！



あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！



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「和食屋による極上しょうゆそば　maren（まれん）」
住所：大阪市都島区都島本通3-7-2
電話：06-6967-9011
営業：昼11:30〜15:00　
　　　夜17:30〜22:00
定休：火曜