大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

西天満にある「西天満　ハコニワ」にディナーを頂きにお邪魔しました。






９月４日にオープンしたばかりの和と洋を融合させた話題のお店で少しプレステージなイタリアンレストランですね。





店名通り店舗の前には箱庭があります。





大阪府のコロナ追跡システムも入っておられます。



毎日仕入れでメニューが替わるという「ハコニワコース（7000円）」をお願いしました。



先ずは「サントリープレミアム・モルツ（600円）」でカンパイ～！



スープは「鱧」です。



鱧のガラからとったスープにオリーブオイル、緑銀杏、穂紫蘇（紫蘇の花）をあしらえた味わい深いスープですね。



鱧の出汁が効いてこれはメチャクチャ旨～です！！！

イタリアの白ワイン「ゼロ　トレッビアーノ　ダブルッツォ　コッレフリージオ（800円）」です！！



前菜盛合せの「箱庭　一の膳」です。



蓋を取ると、



「マコモダケ」を炭で炙り濃厚なチーズソースで味を整えます。





チーズソースが絡まりこれもムチャクチャ旨～です！！！

「自家製フォカッチャ」です。



ローズマリーオイルと岩塩でこれはメチャクチャ旨～です！！！

「前菜盛合せ　箱庭　二の膳」です。



「カマス炙り　塩　オリーブオイル」に



１年寝かしたと言う「紅あずま　低温火入れ」、



「いくらのフラン（洋風茶碗蒸し）」と



「備前黒牛ハツ　黒ニンニクソース」に、



「備前黒牛アカセン　ニラソース　ランプレドット（もつ煮込み）」です。



どれも一工夫二工夫と手が入っておりこれもメチャクチャ旨～です！！！

イタリアの白ワイン「シチリア　グリッロ（900円）」です！！



魚料理は「鰆　炭焼き」です。







トマトソースや赤万願寺、乾燥ブラックオリーブと和と洋が融合してこれまたムチャクチャ旨～です！！！

イタリアの白ワイン「チェレット　アルネイス　ブランジュ（1200円）」です！！！



「自家製フォカッチャ　プレーン」です。



これもオリーブオイルと岩塩でメチャクチャ旨～です！！！

イタリアの赤ワイン「バルベーラ　トルノット2017（800円）」 です！！！



パスタは「舞茸（群馬産）」と「グアンチャーレ（豚の豚トロ塩漬け）」です。



「カチョエペペ（チーズ胡椒）」が振られてますね。



深い旨味が広がりこれまたムチャクチャ旨～です！！！

イタリアの赤ワイン「キャンティクラシコ　クエルチャベッラ2016（1200円）」です！！！



メインは「備前黒牛カイノミ」です。



「秋トリュフ」と「オーガニックの辛子水菜」です。



「カイノミ」の脂が乗ってこれまたメチャクチャ旨～です！！！

「ガブリエル・ブディエ　マール ド ブルゴーニュ」 です！！



デザート は「無花果（バナナクイーン）のクリームチーズのジェラート」です。





「クッキーシナモン 」がいいアクセントになってこれもムチャクチャ旨～です！！！

グラッパは「レッダビタジャコポポーリ」です！！！



最後は「ホットコーヒー 」を頂きます。



ホッとしてこれまたムチャクチャ旨～です！！！


ちょっとした記念日等でも使える少しプレステージのイタリアンでいいですね！！！



あ～美味しかった！！！西口シェフおおきに！ご馳走さ～ん！！！！



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「西天満　ハコニワ」
住所：大阪市北区西天満4-2-12 ドムール天満 1F
電話：050-5457-3143
営業：月・火・金・土・日　昼11:30 ～ 15:00(13:30)　カフェ 13:30 ～ 15:00　夜18:00 ～ 23:00(コースの最終来店20:30）　※21:00以降はアラカルトのみ
　　　木夜 18:00 ～ 23:00(コース21:00）　※21:00以降はアラカルトのみ
定休：水曜