肥後橋・江戸堀　「SANSHU～讃州～」　讃ちゃんお任せコースを堪能してきました！

肥後橋の江戸堀にある「SANSHU～讃州～」にディナーを頂きにお邪魔しました。






カウンター10席を貸し切りで「お任せコース　飲み放題付（7000円）」で料理をお願いしました。



つき出汁は「いりこ」と「鰆節」を使用した絶品の「ひやかけ出汁」でカンパイ～！！！



改めて「アサヒスーパードライ」です！！



「先付け」を頂きます。



「鱧湯引き」「オクラごま和え」「和牛たたき」「ズリキムチ」「鯖燻製」とアテでどれもメチャクチャ旨～です！！！

石川の地酒「手取川　山廃仕込純米酒」です！！



「鯛造り」です。



深い味わいでこれはムチャクチャ旨～です！！！

明石産「天然穴子焼霜」です。



炙られていて香ばしくこれもメチャクチャ旨～です！！！

青森産「ホタテのマリネ風」です。



これもやわらかくムチャクチャ旨～です！！！

奄美大島の黒糖焼酎「里の曙」のハイボール「あけボール」です！！！



「カツオたたき　中華風ゴマだれ」です。



カツオの脂が乗ってメチャクチャ旨～です！！！

「特製ポテトサラダ」です。



「煮玉子」「ウニ」「イクラ」「トビコ」が乗って豪華です。



これは相乗効果で味わい深くてムチャクチャ旨～です！！！

奄美黒糖焼酎「里の曙　黒麹仕込」のロックです！！！



「茄子天ぷら」です。



シンプルな味わいでこれまたメチャクチャ旨～です！！！

「オクラ天ぷら　海老すり身」です。



中の餡がこれはムチャクチャ旨～です！！！

奄美黒糖焼酎「里の曙　黒麹仕込」のハイボールです！！！



「鱧天ぷら」です。



これまたメチャクチャ旨～です！！！

高知産「どんごろイワシ」です。



鱗揚げでサクサクしてこれまたムチャクチャ旨～です！！！

長期熟成の奄美黒糖焼酎「里の曙ゴールド　43%」のロックです！！！



「黒毛和牛もも肉ステーキ」です。



やわらかく味わい深くてこれはメチャクチャ旨～です！！！

「サッポロラガー　赤星」です！！！



〆は絶品の「ひやかけ」です。



麺を頂きます。



弾力とコシがありこれはムチャクチャ旨～です！！！


どれも目と舌で楽しめるコースで素晴らしいですね！！！



あ～美味しかった！！！讃ちゃんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！



「SANSHU～讃州～」過去の訪問歴
その１・・・練習の試食会で和食のコースを楽しみました！



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「SANSHU～讃州～」
住所：大阪市西区江戸堀1-16-21
電話：06-7509-4189
営業：16:00～22:00
定休：日・祝