淀屋橋・淡路町　「麺屋　井の中の蛙」　イタリアンシェフが昼間に作る二毛作のラーメン！

淀屋橋の淡路町にある「麺屋　井の中の蛙」にランチを頂きにお邪魔しました。






イタリアンバル「イタ飯　amagaeru」のシェフが作るラーメンをランチ時に提供する二毛作のお店で3/4に始まりました。



「塩ラーメン（1000円）」に「チャーシュー（200円）」トッピング、「麹味噌と大葉のチャーシュー丼（450円）」をお願いしました。



「塩ラーメン」はチャーシュー、穂先メンマ、カイワレ、白髪ネギ、海苔とシンプルながら食欲をそそられます。



「麹味噌と大葉のチャーシュー丼」はわさびがアクセントですね。



味変用に「カットレモン」も付いています。



先ずはスープを一口頂きます。



鶏ガラといくつもの香味野菜にハーブやスパイスにシチリアの岩塩を使用したスープでこれはメチャクチャ旨〜です！！！

続いて麺を頂きます。



極細の麺で優しいスープを邪魔することなくこれもムチャクチャ旨〜です！！！

そして「チャーシュー」も頂きます。



味わい深くこれまたメチャクチャ旨〜です！！！

半分頂いたところでカットレモンを搾って頂きます。



サッパリ味変になってこれもムチャクチャ旨〜です！！！

「麹味噌と大葉のチャーシュー丼」も頂きます。



麹味噌が効いてまったり美味しくこれもメチャクチャ旨〜です！！！

これも半分頂いたところでスープを投入してわさびを溶かして頂きます。



とても味わい深くムチャクチャ旨〜です！！！


上品な味わいでイタリアンシェフの発想のラーメンなのでまた切り口がラーメン店とか違いとても面白いですね！！！



あ〜美味しかった！！！ご馳走さ〜ん！！！！



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「麺屋　井の中の蛙」
住所：大阪市中央区淡路町3-4-12 1F（イタ飯　amagaeru内）
電話：
営業：11:30～14:00（L.O.13:30）
定休：不定休