吹田・江坂　「ＴＡＢＡＲＡ（タバラ）」　肉味噌まぜ麺と餃子がランナップ！

吹田の江坂にある大好きな「Dining & Café TABARA（タバラ）」にディナーを頂きにお邪魔しました。






料理評論家である門上武司氏の紹介で１月３１日放送の関西テレビ「ウラマヨ！」に「ミンチカツ」が紹介されましたね！



料理教室の先生をされてたオーナーが普段は一人で切り盛りされています。



先ずは「サントリー・プレミアムモルツ」の生ビールでカンパイ～！



名物「鶏の唐揚げ」をビールのアテで頂きます。



２日間特製のタレに漬け込みカラッと揚げています！



中はジューシーで肉汁が溢れこりゃメチャクチャ旨～です！！！

続いて「豚の角煮」を頂きます。



トロトロに煮込まれていますね！



口の中でとろけてこれもメチャクチャ旨～です！！！

「もちチーズ春巻」です。



パリッとした海苔に巻いて頂きます。



食べ応えあってこれもメチャクチャ旨～です！！！

芋焼酎「赤霧島」をロックで！！



「焼ギョーザ」も頂きます。



醤油と酢にポン酢を加えた特製タレがいいですね。



上質の豚ミンチと野菜タップリの餡がいっぱい入ってます！



これもメチャクチャ旨～です！！！

そしてオーナーお薦めの裏メニューである「肉味噌まぜ麺」を頂きます。



色々な野菜や玉子のトッピングで肉味噌が見えません！（笑）



先ずは野菜を掻き分けて「肉味噌」を頂きます。



優しい味わいでこれはメッチャ旨～です！！！

よ～く掻き混ぜて麺を頂きます。



「肉味噌」が絡んでこりゃメチャクチャ旨～です！！！

そして「〆ご飯」を頂きます。



残った「肉味噌」に投入します。



よくかき混ぜて頂きます。



これもムッチャ旨～です！！！

なおこの「肉味噌まぜ麺」は調理に手間が掛るので事前にオーナーに出来るかをお聞き下さい！


今回もオーナーの料理に大満足！！！



あ～美味しかった！！！オーナーおおきに！！！！ご馳走さ～ん！！！！！



「タバラ（TABARA）」過去の訪問歴
その１・・・１０周年記念パーティー！！
その２・・・２０１１クリスマスパーティー
その３・・・ワインに合う料理です
その４・・・唐揚げがムッチャ旨い
その５・・・チーズやモチの春巻き
その６・・・大人のためのお子様ランチ
その７・・・祝テレビ出演パーティー
その８・・・２０１２クリスマスパーティー
その９・・・オイルフォンデュで新年会
その１０・・唐揚げと枝豆海老春巻
その１１・・１２周年パーティー！
その１２・・特製煮豚チャーハンがメッチャ旨い！
その１３・・カマンベールフォンデュがメチャクチャ旨い！
その１４・・せやねんで紹介された巨大でジューシーなミンチカツ！
その１５・・Ａ５の黒毛和牛を名物オイルフォンデュで頂きます！



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「Café & Dining TABARA（タバラ）」
住所：大阪府吹田市江坂町2-3-4 ケンヨービル１Ｆ
電話：06-6389-0900
営業：10:00～25:00(L.O.24:30)
定休：無休