天王寺　「牡蠣やまと」　プリプリ冬牡蠣の新作を頂いてきました

天王寺のあべのポンテのある大好きな牡蠣専門店「鉄板居酒屋 牡蠣やまと」に新作のカキ料理を頂きにお邪魔してきました。


★　「大阪好っきゃ麺 ２０１３ 大阪環状線の巻」絶賛開催中！詳しくはこちらのＨＰから






先ずはキンキンに冷えた「サッポロ黒ラベル」の生ビールでカンパイ～！！！



付きだしは大好きな「かき煮」です。



メッチャ旨～です！！！

このビールのアテやご飯のお供に抜群の「かき煮」はこちらから購入出来ま～す！

そして新作の「牡蠣の南蛮漬け」です。



酸味と牡蠣の旨味が重なりこりゃ旨～です！！！

岡山日生産の「生かき」です。



ガーリック醤油で頂きました。



プリプリでメチャクチャ旨～です！！！

「サルサソース」でも頂きます。



これも牡蠣に合ってムッチャ旨～です！！！

「角ハイボール」です！！



「フォアグラのレバーペースト」です。



「バケット」で頂きます。



マッタリとムッチャ旨～です！！！

先ほどのペーストに「牡蠣」を細かく練り込んだモノです！



これもバケットで頂きます。



磯の香りがして旨～です！！！

「焼かき」です。



殻を取るとプリプリの牡蠣が出てきます！



これもメッチャ旨～です！！！

フランス・ボルドーのグラーヴの白ワイン「シャトー・ドゥ・シャントグリーヴ2005」です！！！



新メニューの「ＹＡＭＡＴＯパテ」と「ＹＡＭＡＴＯ牡蠣パテ」です！



鶏肉と豚肉で作ったパテとそれに牡蠣を混ぜたパテです。



メッチャ旨～です！！！

「牡蠣ステーキ（岩塩）」です。



「牡蠣ステーキ（バター醤油）」です。



どちらもブリブリでメッチャ旨～です！！！

「牡蠣グラタン」です。



牡蠣がタップリ入ってまず！



マッタリと旨～です！！！

プレミアム芋焼酎「萬膳」をロックで！！！



「牡蠣の白ワイン蒸し」です。



スープがよくしみてます！



これも旨～です！！！

「トリッパのトマト煮込み」です。



よく煮込まれています。



こりゃ旨～です！！！

高知の地酒「酔鯨」です！！



「タラの白子ポン酢」です。



とろけて旨～です！！！

「ＹＡＭＡＴＯモツ煮込み」です。



新鮮なホルモンをグループ店の「ホルモン大和」から仕入れて調理されています。



バケットと一緒に頂くとメッチャ旨～です！！！

「チューハイレモン」です！！



名物「カキオコ」です。



日生名物が大阪で頂けます！



ムッチャ旨～です！！！

「チーズの盛合せ」です。



これも旨～です！！！

最後の〆は「牡蠣の釜飯」です！



ふっくら炊き上がってます！



取り分けて頂けます。



牡蠣の旨味が詰まってムッチャ旨～です！！！


「やまと」の牡蠣は間違いないですね！！！


あ～美味しかった！！！



「牡蠣　やまと」過去の訪問歴
その１・・・一年中新鮮なカキが食べれます！！
その２・・・夏場にも旨い日生の牡蠣が食べれます
その３・・・絶品かき煮が自宅で食べれます！！！
その４・・・夏に生で食べられる牡蠣がメッチャ旨い



食べ歩きのブログランキングへに参加しています！

↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑
応援のクリックよろしくお願いします！！



「鉄板居酒屋 牡蠣 やまと」
住所：大阪市阿倍野区旭町2-1-2 あべのポンテ1F
電話：06-6636-5959
営業：昼11:30～24:00
定休：日曜