豊中・庄内　「大阪らーめん秀吉」　上品な味わい煮干しらーめん！

恒例の毎月行っている墓掃除の帰りに豊中・庄内の「大阪らーめん 秀吉」にお昼を頂きにお邪魔しました。






阪急庄内駅からは近いのですが、路地にある為お店が分りにくいのでこののぼりを目印に行ったら分りやすいですね。



初めての訪問ですのでデフォと思われる「煮干しらーめん」の「チャーシュー丼定食（８５０円）」をお願いしました。



豚骨と鶏、魚介を合わせた「煮干しらーめん」です。



先ずスープを頂きます。



見た目よりスッキリして上品な味わいで旨～です！！！

ここの辿り着くまでかなり試行錯誤を繰り返しした感じが分りますね。



いい味わいで旨～です！！！

麺も頂きます。



ストレート麺にスープが絡まり旨～です！！！

チャーシューも頂きます。



これも旨～です！！！

半分食べたら「魚粉」を入れてみます。



真ん中に投入します！



味が変わってこれまた旨～です！！！

最後に「揚げにんにく干しエビ入り」も入れます。




香ばしくなってこれも旨～です！！！

「チャーシュー丼」も頂きます。



豆もやしナムルの下にチャーシューが隠れています。



いい味付けでこりゃ旨～です！！！

「キムチ」もいい感じです！



これも旨～です！！！


マスターにお聞きすると開業して３年、ようやく味が落ち付いてきましたとの事でかなり試行錯誤の繰り返しで今の味に辿り着かれたみたいですね！！！


あ～美味しかった！！！頑張ってやぁ～！！！！



昨年の３/１１におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

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「大阪らーめん 秀吉」
住所：大阪府豊中市庄内西町2-16-1
電話：06-6333-6066
営業：火～土11:30～14:30　17:30～22:30
　　　日・祝11:30～21:00
定休：月曜