江坂　「タバラ（ＴＡＢＡＲＡ）」２０１１クリスマスパーティー

江坂にある「タバラ（TABARA）」のオーナーよりお店のクリスマスパーティーにお誘い頂いたのでお邪魔してきました。

★　（第４回　関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中！！　詳しくはこちらのＨＰから！）






店内はクリスマスツリーで装飾されクリスマスムード満点です♪



オーナーの田原さんは料理研究家で料理教室の先生でもあります。



お酒もいっぱい用意されていますね！（嬉）




先ずは「サントリー・プレミアムモルツ」でカンパイ～！



「お造りの舟盛」です。



旨そうな造りがギッシリ詰まっていますね！


お皿に頂きました。



新鮮でムッチャ旨～です！！！

「鯖のきずし」です！



これもムッチャ旨～です！！！

「ホタテとタコとサーモンのバルサミコ酢のカルパッチョ」です。



イチゴがアクセントで旨～です！！！

イタリアのスパークリングワイン「チンザノ ピノ・シャルドネ」です！！



大好きな名物「カリカリポテトフライ」です。



カリッと揚がってます！



ポリポリ旨～です！！！

「カマンベールとブルーチーズの盛合せ」です。



「バケット」です。



これはバケットの上にチーズを乗せて「エクストラ ヴァージン オリーブオイル」を掛けて頂きます。




メッチャ旨～です！！！

「マッシュポテト」です。



少し甘めで旨～です！！！

大阪・池田の酒「呉春」を頂きます。



「黒毛和牛の焼しゃぶ」です。



いい刺しが入ってますね！



軽く焼いて最初はシーソルトで頂きます。



こりゃ旨～です！！！

次は「菊姫」の大吟醸の酒粕の出番です。



その酒粕を巻いて粒胡椒を掛けて頂きます。



こりゃまた旨～です！！！

それなら石川の地酒「菊姫」の純米酒「鶴乃里」です。



これも名物で大好きな「春巻き」です。



中には「枝豆」と「海老」が入ってますね！



こりゃムッチャ旨～です！！！

オーナーの力作「プチトマト」「ブロッコリー」「ウズラ玉子」「オリーブ」で出来たクリスマスツリーです！



箸休めで頂きます。



旨～です！！！

ムッチャでかい「海老フライ」が出てきました！



器にいっぱいのタルタルソースです！（嬉々）



しかもこの表面張力！！！



たっぷり垂らして頂きます！



ブリブリです！！！



メッチャ旨～です！！！

もう一つの名物「鶏の唐揚げ」です。



これにもタルタルを乗せて頂きます。



味がしみて旨～です！！！

フランスの赤ワイン「ボージョレ・ヌーボー」を頂きます。



ようやく（笑）メインのタバラ鍋です。



具は鰆と鮭、牡蠣に豚肉です。



野菜もありますよ！



鍋には「スペアリブ」がドン～と鎮座しております！



牡蠣と豚肉を頂きました！



出汁は白濁しているのにカツオ出汁が効いてメッチャ旨～です！！！

芋焼酎「伊佐美」をロックで！！



もう一つの鍋は日本酒の「酒鍋」です。



天然の伊勢海老のガラを掘り込みいい出汁が出てますね！



これも旨～です！！！

「パン」をが焼き上がりました！



これはフワフワです！




ムッチャ旨いんよ！！！

「チラシ寿司」です。



旨～です！！！

デザートは「チョコレートフォンデュ」です。



このフルーツを頂きます。



旨～です！！！

「バニラアイス」と、



「生クリーム」と、



「小豆」と、



「クレープの皮」が出てきました。



これもフルーツやアイスを巻いて頂きました！



旨～です！！！

バーナーで焼いて・・・、



「クリームブリュレ」です。



表面がカリッと旨～です！！！

「チーズケーキ」です。



「チョコケーキ」です。



「メレンゲケーキ」です。



少しづつ頂きました。



これも旨～です！！！

最後はコーヒーを頂きお腹いっぱいになりました！！！




相変わらずオーナーのおもてなしの気持ちは半端じゃありません！！！


ほんまに料理だけじゃなく気持ちも素晴らしいお店です！！！


あ～美味しかった！！！オーナー！スタッフの皆さん！おおきに！！！！大満足でした！！！！



「タバラ（TABARA）」過去の訪問歴
その１・・・１０周年記念パーティー！！



３/１１におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い＠ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



食べ歩きのブログランキングへに参加しています！

↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑
応援のクリックよろしくお願いします！！



「タバラ（TABARA）」
住所： 大阪府吹田市江坂町2-3-4 ケンヨービル１Ｆ
電話：06-6389-0900
営業：10:00～25:00(L.O.24:30)
定休：日・祝