都島　「担担麺の掟を破る者」　担担麺の概念を覆す魚出汁が効いたWABI（わび）！

都島にある「担担麺の掟を破る者」にランチを頂きにお邪魔しました。






「人類みな麺類」のUNCHIグループのお店で「担担麺」がリニューアルオープンされました。



デフォである「WABI　わび（800円）」と「挽肉ご飯ランチセット（＋200円）」をお願いしました。



魚出汁と自家製ラー油を使った担担麺です。



「挽肉ご飯」はミンチ肉と玉ねぎが乗ってます。



先ずはスープを一口頂きます。



魚出汁が効いてこれはメチャクチャ旨～です！！！

続いて「ミンチ肉」を頂きます。



ピリ辛の味わいでこれまたムチャクチャ旨～です！！！

麺を頂きます。



中太の食べ応えある麺でこれもメチャクチャ旨～です！！！

「チンゲン菜」も頂きます。



しゃくしゃく食感もよくムッチャ旨～です！！！

「挽肉ご飯」も頂きます。



ミンチ肉の味わいと玉ねぎの食感がマッチしてこれはメッチャ旨～です！！！

最後は「ご飯」を残った出汁に浸して頂きます。



魚出汁が効いてムチャクチャ旨～です！！！


担担麺の概念を覆す味わいですね！！！



あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！



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「担担麺の掟を破る者」
住所：大阪市都島区都島本通1-7-21
電話：06-7174-5416
営業：11:00〜21:30(L.O.)　ミンチがなくなり次第終了
定休：火曜