都島　「はちどり」　日本酒と和食のお店で堪能しました！

都島にある「日本酒とお食事　はちどり」にディナーを頂きにお邪魔しました。






山中酒の店に居られた女性店主が独立されたお店でこの日はお任せのコースでお願いしました。



先ずは「サッポロラガー　赤星」でカンパイ～！！！



付きだしは「粕汁」です。



いきなりほっこりとしてメチャクチャ旨～です！！！

「氷見ぶり」「和歌山・由良の極上活け鯖」「坂越の生がきポン酢」「宮城活け蛸」「愛媛活け皮はぎ（肝付）」「大分かます炙り」とこだわりの「造り盛り合せ」です。





どれもムチャクチャ旨～です！！！

山形の酒蔵のコラボ「山川三男」です！！



焼き物です。



「佐渡島ぶり照り焼き」に



「福島眉山の椎茸」です。



どちらも深い味わいでムチャクチャ旨～です！！！

宮城の地酒「小僧山水　純米酒」です！！



「タラ白子の茶碗蒸し」です。



「白子」を頂きます。



まったりしてこれまたメチャクチャ旨～です！！！

石川の地酒「未確認浮遊穂酵母仕込」です！！



「手羽スモーク」「チーズスモーク」「牡蛎スモーク」「う巻き」の盛合せです。



どれもメチャクチャ旨～です！！！

石川の地酒「奥能登の白菊　純米吟醸」です！！



ここでは燗は「蒸し燗」で提供して頂けます。



新潟の地酒「米鶴　山廃純米旨燗」を燗で！！



「肉豆腐」です。



これまたムチャクチャ旨～です！！！

茨城の地酒「大観　瓶燗火入れ　14号酵母　雄町純米吟醸」です！！



〆は「ラーメン」を頂きます。



この麺は上六の「麺乃家」の麺を使用されています。



これはムチャクチャ旨～です！！！


丁寧な料理でとても楽しめましたね！！！



あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！



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「日本酒とお食事　はちどり」
住所：大阪市都島区都島北通1-20-2
電話：06-6929-8107
営業：17:00～23:00(L.O.22:00)
定休：水曜