吹田・万博公園　「ラーメンＥＸＰＯ　２０１５」　第３幕　初日　その１！

吹田の万博公園で「ラーメンEXPO　２０１５　第３幕」が開催されましたのでお邪魔してきました。






恒例の参加店主が全員ステージに登壇です。



第３幕の声出しは最早ラーメンＥＸＰＯの名物となった福岡・久留米「本田商店」の本田店主と「モヒカンらーめん　味壱家」の於保店主の掛け声でラーメンの提供開始です！



『飛ぶモヒカン！（笑）』

早速頂いていきます。



宮城「麺屋政宗」です。



「伊達の炙り牛タン　ネギ塩そば」です。



先ずはスープを頂きます。



スッキリとした塩スープに刻みネギとゴマが広がりメチャクチャ旨～です！！！

続いて麺を頂きます。



塩に合った細麺でこれまたムッチャ旨～です！！！

そして炭火で炙られた「牛タン」を頂きます。



ホロホロにとろけてこれはメチャクチャ旨～です！！！


埼玉「麺家うえだ」です。



「黄金のしゃも塩らーめん　海老つみれ入り」です。



先ずは薩摩軍鶏の若鶏と日向鶏の丸鶏で１２時間とろ火で炊き上げたスープを頂きます。



香ばしくてこりゃメッチャ旨～です！！！

続いて麺を頂きます。



麺が主張してこれまたムッチャ旨～です！！！

１週間赤ワインに漬け込んで焼き上げた「チャーシュー」も頂きます。



トロトロでこれまたメッチャ旨～です！！！

「海老つみれ」も頂きます。



旨味が広がりこれもムッチャ旨～です！！！


大阪「世界が麺と魂で満ちる時（麺魂×世界が麺で満ちる時）」の若手コラボです。



「名古屋コーチン濃厚もち豚味噌ラーメン」です。



先ずは名古屋コーチンかのスープに仙台味噌でとったスープ頂きます。



ピリ辛でコクがありメッチャ旨～です！！！

続いて麺を頂きます。



モチモチの中太麺でこれもメッチャ旨～です！！！

マッシュポテトとピリ辛ミンチわまぜるとまた味が変わります。



更にコクが増してメチャクチャ旨～です！！！


長野「信州鶏白湯　気むずかし家」です。



「鶏白湯らーめん」です。



鶏ガラのみを１６時間煮込んだスープに高級節を合わせだスープを頂きます。



クリーミーな味わいでメッチャ旨～です！！！

続いて麺を頂きます。



北海道小麦「春よ恋」を石臼挽きをブレンドした喉越しいい麺でムッチャ旨～です！！！

「チャーシュー」も頂きます。



これもメッチャ旨～です！！！


大阪「がちんこらーめん柊」です。



「泉州ラーメンプロジェクト　７賢人の炙りＢＢＱラーメン」です。



「ＦＭ大阪」と「泉州泉佐野酒蔵ＢＢＱ」がコラボしたご当地ラーメンプロジェクトの一杯ですね！

先ずはスープ頂きます。



「北庄司酒造」の酒粕をブレンドした豚骨醤油がまろやかでメチャクチャ旨～です！！！

続いて麺を頂きます。



これもスーブに絡んでムッチャ旨～です！！！

そして３０センチの串に豪快に刺さった「煮玉子」「チャーシュー」「唐揚げ」も頂きます。



どれもメチャクチャ旨～です！！！

大阪泉州発のご当地ラーメンの誕生ですね！


そしてここでの楽しみ「橘屋」の



今回は「から揚げ」と「手羽先」が一緒になった「忍者ミックス（５００円）」です。



先ずは「忍者から揚げ」を頂きます。



特製ダレが絡めてありメチャクチャ旨～です！！！

手羽先の「翼揚げ」も頂きます。



これも特製ダレが絡んでムッチャ旨～です！！！


この第３幕も食べたいところ目白押しで楽しみですね！！！



あ～美味しかった！！！ご馳走さ～ん！！！！



「ラーメンEXPO　２０１５」
その１・・・第1幕　前日レセプション！
その２・・・第１幕　初日　その１！
その３・・・第１幕　初日　その２！
その４・・・第１幕　２日目！
その５・・・第１幕　３日目　最終日！
その６・・・第２幕　初日　その１！
その７・・・第２幕　初日　その２！
その８・・・第２幕　２日目！
その９・・・第２幕　３日目　最終日！



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「万博記念公園」
住所：大阪府吹田市千里万博公園1-1
電話：06-6877-3334